Taille
en Guyot simple ou mixte, Bordelaise, cordon, taille formation jeune
vigne, analyse de la charge, maladie des bois, taille au ciseau
électrique ou manuel.
Travail au chai, réception au conquet, sulfitage, remontage aéré et non
aéré, levurage des moûts, contrôle des température, degrés d'alcool et
annotation, soutirage.
Travaux de carassonnage avec piquet fer ou bois, pose de culée etc......
Métrise de l’ébourgeonnage, du relevage, du palissage et de l'épamprage de la vigne
Recherche de flavescence dorée sur cépage rouge ou blanc avec le GDON.
Embouteillage, étiquetage, mise en carton puis en palette,
Parcours des experiences
Vignoble Siozard, 33420 Lugaignac
Château Pinson, 33420 Génissac
Château Saint Hillaire
Chambre de l'agriculture de la Gironde avec le GDON, 33000 Bordeaux